Блюда из мяса (6)
Блюда из птицы (5)
Домашние вина и напитки (1)
Закуски (33)
Изделия из муки (6)
Эксклюзивные тигро-пирог и тигро-шарлотка (1)
Выпечка хлеба (1)
рецепт блинов (1)
Пасхи и куличи. (1)
Пирожки (1)
Нестандартно и аЦки вкусно (1)
Концептуальные ОФФы (2)
Морепродукты (1)
Овощные блюда (3)
Рыбные блюда (3)
Салаты (2)
Соусы (0)
Супы (3)
|
Изделия из муки - Эксклюзивные тигро-пирог и тигро-шарлотка
| 10.12.2004 | Тигро-пироги (с пикчей) |
 |
| Пирог с клюквой (или лимоном)
* 150 грамм маргарина
* 150 грамм сметаны
* 3 стакана муки
* шепотка соды
1. замесить тесто
2. слепить пирог
2/3 - низ (раскатывается лепешкой, по размеру формы плюс бортики)
1/3 - верх (раскатывается лепешкой по размеру формы, или натирается на терке прямо на начинку)
3. испечь пирог
духовка при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут, до готовности
начинка:
1. Клюква с сахаром
стакан клюквы,раздавить + стакан сахара,
2. Лимон с сахаром
один лимон на терке + стакан сахара
Шарлотка
(по Тигриному конечно жеж )
3 яйца
1 стакан песку
1 стакан муки
Яблоки по вкусу и по размеру формы + добавки по вкусу и желанию
1. взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку, хорошенько перемешать миксером.
2. Почистить яблоки, порезать мелко. чтобы не промахнуться с количеством, я чищеные яблоки сразу выкладываю в предполагаемую форму для выпечки. Приблизительно, чтобы яблоки занимали 2/3 формы.
3. Чищеные яблоки высыпаются в тесто и хорошо все перемешивается.
3.1. по желанию можно добавить в тесто: корицу, мелко порубленые орешки, изюм.
4. Форма смазывается маргарином (проверено с ним лучше всего не прилипает)
5. тесто с яблоками выливается в форму и в духовку.
6. выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТУ!!!
в след.раз расскажу как печь слоеный пирог с капустой
а вот результат трудов - пикча тут:
а здесь Горэйл уничтожает Тигрин шедевр:
Автор: Тигра
| |
